Premium produce · Los Cabos · La Paz · Todos Santos
De cosecha a cocina
en menos de 12 horas.
Calibre exacto, cadena de frío con data logger y CFDI 4.0 el mismo día. Una sola factura al mes. El proveedor obsesionado con tu próximo plato — para 40+ cocinas en BCS.
Servimos a las cocinas más exigentes de BCS
Nuestra flota
Cadena de frío real. No en PowerPoint.
Trucks refrigerados con Thermo King + data logger auditable, vans branded para reparto local, ferry diario para mantener el flujo de península. Esto es lo que hay detrás de cada entrega que llega puntual a tu cocina.
Ferry diario · Mazatlán → La Paz
Tu produce viaja con data logger. Verificable en cada envío.
Bodega Cabo San Lucas
5:30am, listos para salir
Reparto local Los Cabos
Vans branded · entrega directa a cocina
Cómo trabajamos
De cosecha a tu cocina en menos de 12 horas.
Cosecha 5am
Antes que el sol pegue duro, el aguacate ya viene en camino. Cero estrés térmico, cero golpe.
Selección por calibre
#14, #18, #28, #36 — el tamaño exacto que tu plato necesita. No "lo que llegó hoy".
Cadena de frío auditable
Cada envío con data logger. Registro de temperatura verificable. Sin promesas vacías.
CFDI 4.0 día 1
Factura electrónica el mismo día de entrega con complemento correcto. Cero refacturaciones.
100% produce
Solo frutas y verduras. Nada más.
No vendemos abarrotes, ni lácteos, ni desechables. La obsesión es el diferencial.
Cadena de frío
Data logger en cada envío.
Registro auditable de temperatura. Si tu proveedor actual no lo tiene, no tiene cadena de frío.
CFDI 4.0
Factura electrónica día 1.
El mismo día de entrega con complemento correcto. Cero refacturaciones. Cero promesas vacías.
Calculadora de ahorro
¿Cuánto te cuesta tener 8 proveedores?
* Estimación basada en consolidación, reducción de merma por calibre exacto y eliminación de refacturaciones. El ahorro real depende de tu mix de productos.
Tu ahorro estimado
/ mes consolidando con Baja Harvest
Lo que dicen nuestros clientes
La diferencia se siente desde el primer lunes.
"Pasé de 8 proveedores a uno. Mi food cost bajó 14%."
"Calibre exacto cada semana. Cero refacturaciones desde el día uno."
"Llega a las 7am, listo para servicio del lunch. Es lo único que me importa."
Cotiza en 15 minutos
Tu próximo plato premium empieza con un mensaje.
Te respondemos hoy. Te entregamos mañana al amanecer.